Nöbetçi Eczaneler
Veteriner Hekimler Odası Başkanı Karabayoğlu, Kurban Bayramı'nda Antalya'da 11 bini büyükbaş olmak üzere 196 bin kurban kesileceğini açıkladı
KURBAN Bayramı’nda Türkiye genelinde 850 bin büyükbaş 2 milyon 800 bin küçükbaş hayvanın kesilmesi öngörülüyor. Antalya’da ise 11 bin büyükbaş ve 185 bin küçükbaş hayvanın kurban edilmesi bekleniyor. Besicilerin yaklaşık 6 ay süreyle bakımını yaptıkları kurbanlıklar çeşitli kentlerden Antalya’ya getirilerek satışa sunuldu.
Antalya Veteriner Hekimler Odası Başkanı Murat Karabayoğlu, kurbanın insan sağlığı, hayvan sağlığı, çevre, ekonomik ve hijyen boyutu bulunduğunu söyledi. veteriner hekim kontrolü dışında yetiştirilen, sevki yapılan satışa sunulan hayvanlardan bulaşıcı ve salgın hayvan hastalıklarının yayılma riski bulunduğunu, kesilen hayvanlardan elde edilen etlerin ise insan sağlığı açısından önemli risk oluşturduğunu söyledi.
HASTALIKLARA DİKKAT
Kurbanlık hayvanların sokaklarda dolaştırılması, meydanlarda bekletilmesi, satın alınan hayvanların evlerin bahçelerinde, balkonlarında tutulmasının da tehlikenin boyutunu arttırdığına değinen Başkan Karabayoğlu, ‘Kasaplık hayvanlar birçok hastalığın kaynağı olabilir ve bu hastalıkları insanlara bulaştırabilir. Hayvanlardan insanlara geçen bu hastalıkların özellikle kurban bayramlarında görülme sıklığı yaklaşık yüzde 30 oranında artmaktadır. Türkiye ve pek çok komsu ülkede bruselloz, kist hidatide, sistiserkoz, sarkoplazmoz, verem, toksaplazmoz şarbon, Kırım Kongo kanamalı ateşi gibi zoonoz hastalıklar günümüzde hala görülmekte olan önemli bir halk sağlığı sorunu oluşturmaya devam etmektedir’ dedi.
Kurbanlık hayvan sevk ettirecek yetiştiricilerin bu nedenle gerekli aşılamaları yapması gerektiğine değinen Başkan Murat Karabayoğlu, ‘Hayvanlarını kayıt altına aldırması, küpelerini taktırmış ve pasaportlarını düzenletmiş, araçlarını dezenfekte ettirmiş olmaları, menşe şahadetnamesi ya da sevk raporu bulundurmaları zorunludur’ dedi.
BUNLARA DİKKAT EDİN
Kurbanlık hayvan alımlarında dikkat edilecek hususları da sıralayan Murat Karabayoğlu, ‘Veteriner sağlık raporu ve mense şahadetnamesi olmayan, sığır ve mandalarda küpesi ve pasaportu bulunmayan, çok zayıf, gebe, yeni doğum yapmış, yüksek ateşi olan, çok genç ve etleri olgunlaşmamış, tüyleri karışık ve mat olan, bakışları ve dış görünümü cansız, pis kokulu ishali ve burun akıntısı olan, çevreye karsı aşırı tepkili veya çok duyarsız olan hayvanların alınmaması gerekmektedir’ diye konuştu.
EKONOMİYE KATKISI
Başkan Murat Karabayoğlu, kasaplık bir hayvanın kesimi sonucunda elde edilen değerin yüzde 70’inin et, yüzde 20’sinin sakatat, yüzde 10’unun da deri olduğuna işaret etti. Kontrollü kesimler sonucu elde edilen deri miktarının yıllık yaklaşık 10 milyon adet olduğunu ifade eden Başkan Karabayoğlu, ‘Kontrolsüz kesimlerin yapıldığı Kurban Bayramı’nda ise 3,5-4 milyon adet derinin elde edildiği tahmin edilmektedir. Kurbanlık hayvan kesimlerinde kesici ve yüzücülerin bu işte usta olmaması, kullanılan alet ve ekipmanların yetersizliği, kesim yerlerinde yeterli teknik ve hijyenik şartların bulunmamasından dolayı kusurlu diye isimlendirdiğimiz deriler elde edilmekte, derilerdeki fireler artmakta ve kalite düşmektedir. Yaklaşık 200 milyon liralık kurban derisinden 20 milyon liralık kısmı heba olmaktadır’ dedi.