Doğru besinle etkili gelişim

Okul çağı döneminde çocukların zihinsel ve bedensel gelişimi açısından önemli olan beslenme alışkanlıklarına ebeveynlerin dikkat etmesi gerekiyor
OKUL çağı döneminde çocuklar zihinsel ve bedensel gelişimlerini sürdürüyor. Bu yüzden hem büyüme ve gelişmelerini sağlamak hem de okul başarısını arttırmak için beslenme oldukça önemli bir yer kaplıyor. Kazandıkları beslenme alışkanlıkları onları ileriki dönemlerde etkileyeceği için ailelerin bu dönemde çocukların beslenmelerine ayrıca önem vermesi gerekiyor. Diyetisyen Büşra Aydın, konuyla ilgili çocuklarda beslenmenin önemine değinirken, gelişimleri açısından oldukça önemli olduğunu vurguladı.

Çocukların sağlıklı beslenmesinin, büyüme ve gelişmeleri ile okul başarısı için çok önemli olduğunu vurgulayan Aydın, yapılan çalışmalarda yetersiz beslenen öğrencilerin karşılaştıkları durumları ise şu şekilde açıkladı: ‘Bu çalışmalarda yetersiz beslenen çocukların öğrenmede güçlük yaşadıkları, d ikkat sürelerinin kısaldığı, davranış bozuklukları çektikleri, okulda devamsızlık sürelerinin uzadığı, algılamalarının azaldığı ve okul başarılarının düşük olduğu ortaya konulmuştur.’

ALTIN ÖĞÜN: KAHVALTI

Günün ilk öğünü olan kahvaltı sağlığımız için önem arz ediyor. Özellikle yoğun geçen günlerde sağlıklı bir kahvaltı günün yorgunluğunu rahat atlatmamızı sağlıyor. Aydın, kahvaltının önemini anlattı: ‘Kahvaltı gece boyunca süren uzun açlık sonrası vücuda temel besin ögelerinin geri kazandırıldığı altın bir öğündür. Güne zinde ve enerjik bir şekilde başlamak, çocuklarda okul başarısını arttırmak, derslerde; anlama, algılama, anımsama ve verimli bir şekilde çalışmak için kahvaltının önemi çok büyüktür.’ Aydın, sabahları okula gidecek ama zaman kısıtlılığından dolayı uzun kahvaltı sofralarında olamayacak çocuklar için ailelerine basit kahvaltı hazırlama önerileri paylaştı:

Öğrenciler için hazırlanacak basit kahvaltı örnekleri Kaşarlı veya beyaz peynirli tost, ceviz, fındık ve süt Tam buğday ekmeği veya bazlama üzerine sürülmüş fıstık ezmesi ve süt Haşlanmış yumurta, domates, salatalık, yeşillikler, pekmez Bir gece önceden kalan makarna ile peynir dilimleri Meyve, şeftali, kuru üzüm, muz, bal ve süt eklenmiş yulaf ezmesi Yarım simit, peynir ile biber yeşillikler ve/veya taze sıkılmış meyve suyu Tam buğday unundan yapılan krakerler ve elma

EVDEN OKULA YEMEK GÖTÜRME

Bazı anneler çocuklarının yedikleri besinleri bilmek ve doğru beslenmelerini sağlamak için onlara beslenme çantası hazırlıyor. Aydın, aieleleri beslenme çantası hazırlarken dikkat edilmesi gerekilen noktaları aktardı. Annelerin, çocuklara pratik ve yemesi zevkli besinlerin yanı sıra sağlıklı, güvenilir, besleyici olan besinleri hazırlamaları konusunda dikkat çekerken, ‘Beslenme çantası da hijyen açısından her zaman temiz olmalı, kanserojen madde içermemelidir. Kolay bozulabilecek besinler beslenme çantasına eklenmemelidir. Beslenme çantasında kolay ve besleyici değeri yüksek besinler yer almalıdır. Özellikle fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişler ve kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm gibi kuru meyveler hem çocuğun okul başarısını olumlu etkileyeceği hem de enerji vereceği için beslenme çantasında bulunmalıdır ‘ diye konuştu.

OKUL YEMEKHANESİNDE BESLENME
Gün boyu okulda olan çocuklar için sadece evdeki beslenmeye dikkat etmenin yetersiz kalacağını söyleyen Aydın, okul yemekhanelerinde yenilen yemeklere de dikkat edilmesini söyledi. Aydın, ‘Çocuğunuzun öğle yemeği; okul kantinlerinde satılan aperatif besinler yerine yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlayan menüleri okul yemekhanelerinden tüketmelerini sağlayınız. Okul yemekhaneleri menüleri diyetisyenler tarafından planlanmaktadır. Dolayısıyla öğrencilerin günlük enerji ve besin ögesi ihtiyaçlarını karşılar özelliktedir. Anne babalar da bu menüleri takip etmeli, çocuklarının daha sağlıklı beslenmelerine yönelik düzenlemelere müdahil olmalıdırlar. Anne babalar, evlere de gönderilen bu menüleri dikkatli incelemelidirler’ dedi.

BUNLARDAN UZAK DURUN!
Aydın, beslenmede mutlaka olması gereken besinler olduğu kadar uzak durulması gereken besinlerin de olduğunu anlattı. İçeriğinde Çin tuzu denilen katkı maddelerinden (MSG) özellikle uzak durulmasının zorunluluğunu paylaşan Aydın, ‘Bağımlılık yapacağı için bu Çin tuzu onların daha fazla tüketimine neden olacaktır. Kahve, asitli içecekler kafein içeriği yüksek içeceklerdir. Gelişim döneminde oldukları için kemiklerden fazla kalsiyum atımına neden olur ve gelişimi maalesef gerileyebilir. Bu içecekleri sınırlandırmak gerekir. Şeker içeceği yüksek, hazır meyve suları, gazozlar, meyveli sodalar gibi içeceklerin tüketimi sınırlandırılmalıdır’ dedi.

Aydın, içeriği bilinmeyen, yüksek oranda yağ ve şeker içeren ürünlerden uzak durulmasının öneminde değinirken, ‘Sosis, salam işlenmiş et ürünlerini de tüketim sıklığı azaltılmalıdır’ diye uyardı.
Esra Yağcı/Özel