Kırmızı et alırken dikkat

Kırmızı ete gelen ardı ardına zamlardan sonra Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, et üzerinde yapılan tağşişe dikkat çekerek vatandaşları dikkatli olması yönünde uyardı
ANTALYA Ekspres Gazetesi’nde Güven Güneş’in haberine göre; ete gelen zamlardan sonra kıymanın kilosu 300 Lirayı, kuşbaşı ise 340 lirayı geçmiş durumda. Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, özellikle kırmızı ette tağşiş ürüne dikkat çekerken tanzim satış adı altında özel işletmelerin piyasanın neredeyse yarı fiyatlarına kırmızı et satışı yapmalarına ise ‘Bu işletmeler yasal olarak tanzim adını kullanamazlar. Burada satılan etlerin testlere gönderilerek içeriğine bakılması gerekiyor’ dedi. İTHALAT DA ÇÖZMEDİ Kırmızı et krizine karşı geçtiğimiz günlerde ithalat yapıldığını söyleyen Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, ‘ Bu ithalattan kasaplar ya da vatandaşlar yararlanamadılar. Gelen ithal etler yalnızca marketlere dağıtıldı. Bu da sorunu çözmedi. Son yıllarda yaşanan covid, ekonomi ve son olarak yaşanan deprem felaketi de bu durumun daha da kötüleşmesine yol açmıştır. Türkiye’deki hayvan sayısı her yıl gittikçe azalıyor ve bu da yalnızca et değil süt ve süt ürünlerinde de aynı sorunu yaşatıyor. Etteki fiyat artışı mazot, yem, bakım ve diğer gider kalemlerindeki artışların bir yansımasıdır’ dedi. ET PAHALI GERÇEĞİNE ULAŞMAK ZOR Gıda ürünlerindeki yapılan sahtekarlıkların toplumsal bir sağlık sorununa yol açtığını belirten Başkan Yardımcı, ‘Vatandaşların alım gücü zayıfladı. Doğal olarak bütçesine uygun olarak herkes az da olsa et almak istiyor. Bu durumda fırsatçılara adeta alan açıyor. Tanzim satışı adı altında et satışı yapan yerler bulunuyor. Buralarda 150 ile 170 lira arasında değişen fiyatlar var. Şu anki koşulları göz önüne aldığımızda bu fiyatlara et alınabilmesi mümkün değil. Kaldı ki kasaplar olarak bizler şu anki mevcut rakamlarda bile yüzde 5 ancak kar yapabilirken 150 liraya et almak gerçekçi değil. Bu nedenle vatandaşların bu tarz yerlerde et alırken iki kere düşünmesi gerekiyor. Hem kendi hem de sevdiklerinin sağlığı için’ diye konuştu. Kasaplar olarak haksız rekabetle mücadele vermek zorunda kaldıklarına dikkat çeken Başkan Yardımcı, ‘Kasaplar olarak yıllardır haksız rekabetlerle mücadele ediyoruz. İthal et geliyor ama yalnızca marketlere veriliyor. Diğer yandan kamu kurumlarının et satışları var. Burada kurumlar kar odaklı olmadığı için vatandaşlara nispeten daha uygun et ulaştırabiliyor. Bizim arkamızda kamu gücü olmadığı için bu fiyatlarla satmamız mümkün değil. Diğer yandan ‘tanzim’ adını kullanarak dükkan açan işletme ve kasaplar var. Bunu yalnızca kamu kurumları kullanabilirken ‘tanzim’ adını kullanarak kendine kar sağlamaya çalışıyorlar. Ayrıca kamu kurumlarının dahi fiyat olarak çok altında satış yapıyorlar. Kar amacı gütmeyen, karsız, alış fiyatına satan kurumlar dahi bu fiyata satamazken ‘tanzim’ adı altında türeyen özel işletmeler bunu nasıl başarabiliyor?’ ifadelerini kullandı.