Nöbetçi Eczaneler
Ramazan ayında bağışıklığı artıran besinlere dikkat çeken Dr. Fevzi Özgönül, iftar ve sahurda neler tüketilmesi gerektiğini söyledi
Dr. Fevzi Özgönül, Ramazan ayı boyunca hangi besinlerin tüketilmesi gerektiğine dair açıklamalarda bulundu. Dr. Özgönül, ‘Ramazan ayı aynı zamanda kötü alışkanlıklardan arınma ayıdır. Bu ramazan, hem kötü alışkanlıklardan arınma hem de günümüzde hepimizi etkileyen deprem afetine karşı bedenimizi savunmak için bağışıklık sistemimizi güçlendirme ayı olsun.Bağışıklık sistemimizin % 80 bölümü bağırsaklardır. Yani öncelikle bağırsaklarımızı güçlendirmemiz gerekiyor’ dedi.
Ramazan ayında iki öğün olduğunu hatırlatan Dr. Özgönül, ‘Birinci öğün olan sahur genelde kahvaltılıkların tercih edildiği gün ağarmadan yenilen bir öğün. İkinci öğün olan iftar ise ana yemeklerin yendiği hemen güneş batışı ile başlayan bir öğündür’ diye konuştu.
Dr. Özgönül, bağışıklığı güçlendiren gıdalar için tercih edilmesi gerekenleri ise şu şekilde sıraladı: ‘Sahur için; çiğ fındık ceviz badem, yumurta, avokado, tereyağı, kefir, yoğurt, peynir çeşitleri, hurma ve zeytin tüketilebilir. İftar için; orucunuzu hurma, zeytin ve ceviz ile açarsanız sindirim sistemi bütün gün dinlenmeden sonra yavaş yavaş kendine gelir ve yeni yemekleri karşılamaya hazırlanır. Bunu maça çıkmadan önce ısınan sporculara benzetebiliriz.’
İftarda yemeğe başlarken hava çok sıcak olsa bile, çok susamış olunsa bile iftara başlamadan önce mutlaka su içilmesi gerektiğini söyleyen Dr. Özgönül, ‘Çok su içmek iftarda yeterince yemek yemenizi engeller böylece iftar sonrasında 1-2 saat içinde tekrar acıkma başlayabilir. Hatta iftarda ana yemekten başlayıp çorbanızı en sonra içmenizi de öneriyorum. Böylece daha iyi doyup sahura kadar bir şeyler yeme ihtiyacı da hissetmezsiniz. İftar sonrası çok hareketsiz kalmamanız da sindirim sistemi için çok değerlidir. Hastanede koridorda yürüyen hastaları görmüşsünüzdür. Bu yürüyüşün amacı bağırsak hareketlerine destektir’ dedi.
Bunlar dışında bağışıklık sistemini desteklemek için iftarda tercih edilebilecek yiyeceklere değinen Dr. Özgönül, ‘Kemik ilik suyu ,balık, et,hindi,yoğurt,hurma tercih edilebilir. Ayrıca mantar ,semizotu , enginar , pazı ,kıvırcık,lahana,ıspanak,kereviz , kabak,biber,kırmızı pancar ,maydanoz ,dereotu gibi sebzeleri de hem iftarda yemeğini yapabilir salatalarda kullanabilirsiniz hem de sahurda yoğurtlu mezeler, kavurmalar yapabilirsiniz’ tavsiyesinde bulundu. HABER MERKEZİ