Bayramda Çin malı bıçak uyarısı

Antalya'da bıçakçılık mesleğiyle uğraşan Mustafa Bıçakçılar, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşları Çin malı bıçak kullanmamaları konusunda uyardı
ANTALYA’DA ata mesleği bıçakçılık olan Mustafa Bıçakçılar(70), Kurban Bayramı için vatandaşlara Çin malı bıçak almamaları konusunda uyarıda bulundu. Kurbanlık bıçakların esnaftan alınması çağrısı yapan Bıçakçılar, ‘Yedi yaşımdan bu yana bıçak biliyorum. Gözümü bağlasınlar bıçağımı yine bilerim’ dedi.

Antalya Demirciler ve Sobacılar Çarşısı’nda oğluyla birlikte çalışan Mustafa Bıçakçılar, 1875 yılından bu yana dede mesleği olan bıçakçılık yaptığını anlattı. Eskiden işlerinin daha iyi olduğunu söyleyen Bıçakçılar, bıçakçıların artık bayramdan bayrama iş yaptığını anlattı. Kurbanlık keserken Çin malı bıçak kullanılmaması uyarısında bulunan Bıçakçılar, bu tür bıçakların keskin olmadığını, zamanla bozulduğunu, bu nedenle kurbanlığın düzgün kesilmediğini belirtti.

‘HER BIÇAKLA KURBAN KESİLMEZ’

Kurbanda her bıçağın kullanılmaması uyarısında bulunan Özen Bıçakçılar, ‘Her bıçakla kurban kesilmez. İyi bir bıçağın sırt kalınlığının en az 3 milimetre olması gerekir. 2-3 numara diye tabir ettiğimiz uzunluk ölçüleri vardır. Bunlar 18 ile 25 santimetre arasındadır. Bunlara çok dikkat etmek gerekir’ şeklinde konuştu.