Nöbetçi Eczaneler
Gastronomi sanatı ve sunumunun gelişmesini amaçlayan Chaine des Rotisseurs Derneği'nin geleneksel Gala yemeği, Liberty Fabay Hotel Fethiye'de gerçekleştirildi
Chaine des Rotisseurs Derneği’nin geleneksel Gala yemeği Liberty Fabay Hotel Fethiye’de gerçekleşti. Deniz ürünleri ağırlıklı menünün ‘Dipten gelen lezzetler’ sunumu ile gerçekleştiği Gala yemeğinde Cumhuriyet Bayramının 99’uncu yıldönümü de kutlandı. Antalya’nın lezzet avcısı tadım ustaları, dernek üyeleri, eşleri ve misafirleri Cumhuriyet Bayramı etkinliklerinin büyük bir coşkuyla kutlandığı Liberty Fabay Hotel ‘de düzenlenen Chaine yemeğinde buluştu. Dernek üyeleri ve misafirleri Gala yemeği öncesinde özel içeceklerin yer aldığı kokteyle katıldı daha sonra gece için hazırlanan özel menüde ağırlıklı olarak yer alan deniz ürünlerinin tadına baktı. Gala yemeği için özel olarak tasarlanmış ve hazırlanmış deniz dibi lezzetlerinden oluşan menüde deniz tuzunda olgunlaştırılmış Orkinos Balığı, Meşe talaşı ile tütsülenmiş Somon İllette, Ev yapımı Akya Balık Pastırması, Meyve Aromalı Yağmur Damlaları, Kurutulmuş Toz Pancar, Istakaoz Kuyruğu Çorbası ve Kaz eti ile doldurulmuş Gökkuşağı Ravyoli tadım ustalarından tam not aldı. Chaine des Rotisseurs Derneği Antalya Başkanı ve Liberty Fabay Hotel Fethiye Genel Müdürü M. Nihat Tümkaya, yemekte yaptığı konuşmada Liberty Fabay Hotel Fethiye Otel Müdürü Ahmet Okur, Executive Chef Ahmet Demir, Yiyecek İçecek Müdürü Serkan Nacak ve Yiyecek- İçecek Müdür Yardımcısı Ceylan Çetin ile yemekte emeği geçenlere dernek Yönetim Kurulu adına teşekkür etti.
