Fırıncı zam istedi Bakanlık reddetti

Antalya'da fırıncı esnafının ekmek fiyatı için yüzde 25'lik zam isteğinde bulunduğu Ticaret Bakanlığı, talebi reddetti. Bakanlığın yanıtına fırıncı esnafı tepki gösterdi.
ANTALYA Ticaret ve Sanayi Odası 7’nci Grup Ekmek, Un ve Unlu Mamüller Meslek Komitesi öncülüğünde, içerisinde Büyükşehir Belediyesi, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ve Fırıncılar Odası temsilcisinden oluşan Fiyat Belirleme Komisyonu, başta un olmak üzere maya, elektrik, doğalgaz, yakıt, su gibi hammaddelere yapılan zamlar nedeniyle ekmek fiyatına zam kararı aldı. Komisyonun 200 gram 1 lira olan ekmek fiyatının 1.25 liraya yükseltilmesi yönündeki talebini, Ticaret Bakanlığı kabul etmedi.

ATSO Meclis Üyesi ve fırıncı esnafı Murat Totoş, bakanlığın zam talebini reddetmesine tepki gösterdi. Murat Totoş, bir ekmeğin maliyetinin 1.15 TL olduğunu, birçok esnafın 1.25-1.50 liradan satış yaparak zammı bireysel uyguladığını açıkladı. Bu konuda herkesin fırıncıyı ‘günah keçisi’ gibi gördüğünü, ama fırıncının günah keçilik durumunun olmadığını belirten Murat Totoş, ‘Bir ekmeğin hammadde maliyeti şu an 1.15 TL. Bu şartlar altında bizim ayakta kalma şansımız yok’ dedi.

‘SİHİRLİ DEĞNEK YOK’

Ekmek üretimindeki hammaddelere yapılan zamları sıralayan Totoş, ‘2017 Ekim ayından bu yana elektriğe ticarethaneler için yüzde 101, sanayi için yüzde 86.4’lük bir zam geldi. Suya yüzde 12, motorine yüzde 32, SGK işveren primine yüzde 14.2, doğalgaza yüzde 25, ana hammaddemiz olan una yüzde 61.8, mayaya yüzde 71.4 oranında zam yapıldı. Şimdi biz bu kadar zammı aldıktan sonra elimizde bir sihirli değnek yok ki bunu 1 liranın altında satalım’ diye konuştu.

Ekmeği 1 liranın altında satmak istediklerini de söyleyen Totoş, burada sorgulanması gerekenin fırıncılar değil, kullandıkları hammaddelerin fiyatlarının geriye çekilmesi olduğunu vurguladı. Totoş, ‘Ancak burada günah keçisi fırıncı. Fırıncı nereye kadar dayanabilecek ki? Hiç kimse bunu masaya yatırmıyor. Tarım bakanı tutuyor yanına marketçileri, un federasyon başkanını alıyor, 95 lira olarak un fiyatını açıklıyor. 110 liradan aşağıya bugün hiçbir şekilde un yok’ dedi.