Nöbetçi Eczaneler
GİDEREK artan dışarda yeme alışkanlığı,cinsiyeti etkileyen kimyasallara maruz kalmanıza neden oluyor.Phthalates isimli kimyasal, özellikle kısırlık ve erkek çocuklarında cinsel gelişimle yakın ilişkiye sahip.
Kadın Hastalıkları Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı Op. Dr. Betül Görgen, dışarıda yediğimiz birçok yiyecekte bulunan cinsiyete özgü kimyasallar ve etkileri hakkında şu bilgileri verdi:
TOKSİK KİMYASALLAR
Sık sık dışarda yemek yiyen kişiler, evde yiyenlere göre, yüzde 35 daha fazla toksik kimyasallara maruz kalıyorlar.Phthalates adı verilen bu kimyasallar,plastik yapımında kullanılıyor; plastiğin güçlü ve fleksibl olmasını sağlıyorlar.Plastik, restoran endüstrisinde önemli bir materyal. Özellikle de fastfood restoranlarda.Eğer plastik bükülebiliyor ve gerilebiliyorsa içerdiği materyel ‘plasticizer’ adını alıyor.Madde sıcaksa plastikten kolayca salgılanıyor ve çok uzun süre depolanabiliyor. Bu maddeler gıda yoluyla insan vücuduna sızabiliyorlar.
Özellikle dışarda sıcak servis edilen gıdalar yemeyi seviyoruz ve ne yazık ki sıcak,phthalateleri serbest bırakıyor.Ambalajdan dışarı birkez salınırsa bu maddeleri solunum,temas veya yiyerek alıyoruz. Özellikle hamburger ve sıcak sandviçler,diğer gıdalara göre daha fazla toksin içeriyor.Bu toksinler, gebeler ve gelişme çağındaki çocuklar açısından daha tehlikeli.Bu maddeler çocuklarda nörolojik gelişimi etkiliyor ve eğitim başarısını düşürüyor.Erkek çocuklarda gelişimi bozuyor ve hormonal problemlere sebep oluyor.
Phthalates, özellikle kısırlık ve erkek çocuklarında cinsel gelişimle yakın ilişkiye sahip.Bundan dolayı bu kimyasallara ‘cinsiyete özgü’ kimyasallar deniyor.Sağlık ve beslenme açısından kötü olduğunu bilmemize rağmen dışarda yemek yemeyi seviyoruz ama bunu bir kez daha düşünelim.